Salade Estivale

Avocado, cucumber, watermelon, mascarpone and feta cheese

ອາໂວກາໂດ, ໝາກແຕງ, ໝາກໂມ, ມາສຄາລ໌ໂປນ ແລະ ເຟຕ້າຊີສ

90,000 KIP

Saumon Mariné

Smoked salmon, extra vierge olive oil, red onion and fresh mango

ປາເຊວມອນຮົມຄວັນ ພ້ອມກັບນ້ຳມັນໝາກກອກ, ຫົວບົ່ວແດງ ແລະ ເນື້ອໝາກມ່ວງ

120,000 KIP

Foie gras poêlé

Pan fried foie gras, toasted brioche and passion fruit chili chutney

​ຝົວ​ກາ​ ເສີບ​ກັບ​​ໂທດ​ສ​ບີ​ຣ​ອ໋ອດ ເເລະ ເເຢມ​ໜາກ​ນ໋ອດ

160,000 KIP

Risotto au Foie Gras et légumes croquants

Melting Risotto with Foie gras & organic greens

ເຂົ້າ​ຣິ​ຊອດ​ໂຕຜັດ​​ກັບວິບ​ປິ່ງ​ຄ​ຣີມ ເເລະ ປາ​ເມ​ຊານ​ຊ​ຣີດ, ຫອຍ​ສະ​ກໍ​ລອບ ເສີບ​ກັບ​ເຫັດ​ຫອມ

240,000 KIP

Tomahawk de boeuf d'Australie

900g pasture fed Australian beef Tomahawk
Served with the sauce and two side dishes of your choice.
Allow 20 mn preparation

ເນື້ອງົວອອດສ໌ເຕຣເລຍ ໂທມາຮ໋ອກ
ເສີບມາພ້ອມກັບຊອດສ໌ທີ່ທ່ານເລືອກ
ໃຊ້ເວລາກະກຽມ 20 ນາທີ

1,350,000 KIP

Filet de boeuf de Nouvelle-Zélande

Roasted grass fed New Zealand beef tenderloin.
Served with pommes rissoles, bearnaise or black peppercorn sauce

ເນື້ອສັນໃນງົວນິວຊີແລນຢ້າງ. ເສີບມາພ້ອມກັບພອມສ໌ລິສໂຊເລສ, ແບຣ໌ແນສ ຫຼື ຊອດສ໌ພິກໄທດຳ

300,000 KIP

Carré d’agneau rôti en croute d’herbes

Rack of Lamb roasted in herbal crust, served with Stuffed vegetables with Ratatouille

ປິ້ງເນື້ອແກະ ຊຸບດ້ວຍຜົງສະໝຸນໄພ, ເສີບພ້ອມກັບຜັກຍັດໄສ້ ແລະ ລາຕາຕູຍ

350,000 KIP

Carré d’agneau rôti en entier et en croute d’herbes

Whole rack of Lamb roasted in herbal crust

ປິ້ງເນື້ອແກະ ຊຸບດ້ວຍຜົງສະໝຸນໄພ

1,500,000 KIP

Poulet Fermier (2 pax)

Half roasted free-range organic chicken in two ways with forest potatoes and ratatouille

ໄກ່ຢ້າງເຄິ່ງໂຕ ເສີບມາພ້ອມກັບມັນຝຣັ່ງ ແລະ ລາຕາຕູຍ

200,000 KIP